Topinamburowa zupa

Kremowa zupa z topinamburu

Składniki:
•¾ kg topinamburu,
•½ selera,
•1 pietruszka,
•oliwa z oliwek,
•pestki dyni,
•sok z połowy cytryny,
•słodka śmietana (opcjonalnie),
•kurkuma, suszony lubczyk, suszona natka pietruszki, mielona kolendra, słodka papryka, sól morska, pieprz, liść laurowy.

Przyrządzenie:

1. Do litra zimnej wody wciskamy sok z cytryny. Obieramy topinambur i zanurzamy w zakwaszonej wodzie na kilka minut.
2. Rozgrzewamy w garnku kilka łyżek wody – kiedy się zagotuje dodać 2 łyżki oliwy, ½ łyżeczki kurkumy i pokrojone warzywa oraz topinambur.
3. Dusimy wszystko kilka minut, następnie zalewamy dwoma litrami wrzątku i przyprawiamy.
4. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 40 min.
5. Zupę miksujemy. Podajemy z prażonymi pestkami dyni i kleksem śmietany.

 

Schab w pończoszce

Lubicie wędlinę długo dojrzewającą? A długodojrzewającą i tanią? A długodojrzewającą, tanią i bez grama chemii? Jeśli tak, to zapraszam :)

Domowa chałwa

Na strzelające stawy, na skrzypienie w kolanach, na bolące halluksy - sezam :) 

Śledzik z kiszoną cytryną

Niby w Wigilię można jeść mięso, ale po co? Zapraszam na klasycznego śledzia w nowej odsłonie :)

Batbout

Wczoraj przygotowany tadżin wyśmienicie pasuje do marokańskiego chlebka batbout. Jego wielkim plusem jest to, że pieczemy go na patelni ;)

Tadżin z kiszoną cytryną

Jest to przepis na najlepszy tadżin na świecie :) Wszystko do czego dodam kiszoną cytrynę jest najlepsze na świecie :)

Dobry dzień na porządki

Zachęcona wpisem na fb, weszłam na stronę kalendarza księżycowego w serwisie Rytmy natury. I to był ten bodziec, którego mi było dziś potrzeba :) Otóż dziś jest najlepszy dzień na sprzątanie, i to sprzątanie globalne! Sprzątanie siebie (mycie głowy, rzucanie nałogów, początek odchudzania, oczyszczanie organizmu), sprzątanie domu (wietrzenie, ścieranie  kurzu na sucho) i w ogóle sprzątanie. 

Dynia z brukselką i soczewicą

Słuchałam audycji "Świat według blondynki" i tam Beata Pawlikowska podała przepis na danie przygotowywane wg pięciu przemian. Jest to coś wspaniałego,  wiec polecam serdecznie.

Kiszone cytryny (na ostro)

Czy coś kwaśnego może być jeszcze bardziej kwaśne? Nie wiem :) Wiem, że na pewno może być lepsze :D

Mikołajki

Dla mojego łasucha postanowiłam upiec ciastka z maszynki :) takie zwyczajne, kruche ciasteczka, po które się sięga,  gdy nachodzi ochota na coś słodkiego. W naszym domu nie ma słodyczy ze sklepu, a jeśli już to raczej jest to jakaś pasza: bez syropu glukozowo-fruktozowego, z małą ilością cukru i innych słodzików, raczej nie z białej mąki i nie z dziwnym tłuszczem, a już na pewno nie ze składnikami,  które uciekły z tablicy Mendelejewa :) Nic więc dziwnego, że czasem nachodzi ochota na coś dobrego :D

Truskawki

Na zdjeciu: na górze honeoye, na dole senga sengana i poziomka.

Ostatnia paróweczka hrabiego Barry Kenta

Nie, nie będzie o parówkach :) będzie o pomidorku. 

A dokładnie o ostatnim tegorocznym pomidorku z naszej działki. Tak, tak - dziś (12 listopada 2015) zjedliśmy go - ostatniego pomidora odm. hektor :) Mhhhmmmhmm...

Ten ostatni pomidorek skłonił mnie do podsumowań sezonu. Oprócz innych drobiazgów, zebrałam:

Domowe masło

Od miesiąca kupujemy mleko od krowy - po trzy litry dwa razy w tygodniu. Jak mleko się ustoi, zbieram śmietanę. Ponieważ w trzylitrowej bańce mleka śmietany jest 200-400 ml a do zrobienia masła potrzebuję około litra, to robie masło raz na tydzień.

Makowiec

Przez wiele lat na święta i na ochotę piekłam tradycyjny makowiec, struclę makową czyli. Aż dojrzałam do makowca na sztorc :) 

Kwaszona modra kapusta

Kisić można nie tylko kamienną głowę - dziś przyszedł czas na własną czerwoną :)

Kiszenie kapusty

Bardzo ładna mi w tym roku kapusta urosła :) 

I pomroziło...

Wstaję rano, a tu taka sytuacja! Mróz:

     

Wybiegałam się że hej!

Odkąd dostałam od Męża supernowoczesnytelefonzogromnąilościąfunkcji mogę nie tylko telefonować czy pisać sms, ale mogę także robić innerzeczyktorenicniewnoszą ;)

I ostatnio pobawilam się endomondo.

Rozrzedzanie gęstej krwi

Po przebojowy pobieraniu krwi, wróciłam do domu z mocnym postanowieniem znalezienia czegoś, co mi krew nieco rozrzedzi.
Oto wyniki owocnych poszukiwań:

Gęsta krew

- Dzien dobry :)

- Grmhwrh. Skierowanie!

- Proszę.

Widzę entuzjazm pielęgniarki do pracy i nastawienie do klienta, i już się boję. Przychodzę tu raz na pół roku i ciągle jest tak samo... robią łaskę, że mi drzwi otworzą. Ale nie poddaję się. Będę grała wyluzowaną i dowcipną pacjentkę,  to może przejdę przez to pobranie krwi w miarę bezboleśnie. A mam dużo badań - morfologia, ob, białko,  kreatynina, kwas moczowy, potas, 25(OH)D, CA125, więc z błyskiem w oku dodaję: